¿Por qué hay que consumir frutos secos?

Los frutos secos son una buena fuente de vitaminas del complejo B, vitamina E, fibra, hierro, proteínas, magnesio y zinc, y son una gran fuente de grasas mono y poliinsaturados.
Las nueces también son muy bajos en hidratos de carbono, por lo que una buena comida merienda para las personas con diabetes que no estén snacking para elevar los niveles de glucosa en sangre.

Los cacahuetes, almendras y nueces están todos asociados en los estudios con una mejor sensibilidad a la insulina, y las mejoras en la A1C entre las personas con diabetes. Las nueces se han demostrado para mejorar los niveles de colesterol, así, y sin aumento de peso; nueces incluso proporcionan valiosos ácidos grasos omega-3.