La adición de más verduras y reemplazar los granos refinados como el arroz blanco y pasta con sus homólogos de trigo integral puede ayudar a sobrevivir a las vacaciones libre de reflujo. ¿El secreto? El alto contenido de fibra insoluble-pone las cosas en movimiento, explica Ronald Primas, MD, profesor clínico de medicina en el Hospital Mount Sinai, en Nueva York: "Cuanto más fibra en la dieta, la menor cantidad de alimentos el tiempo pasa en el estómago, lo que ayuda a mantener los alimentos y el ácido del que se devuelven. "
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