La verdad acerca de las yemas de huevo de corral (cuidado con esto) .
Preste mucha atención : malas noticias sobre huevos de gallinas camperas
Por Nick Pineault
La Nutrición Nerd y autor de Verdad Acerca de quema de grasa los alimentos
Activos frente a huevos cartón puede ser muy engañoso .
Luteína libre - gama ... pastoreo orgánico ... ... ... añadido añadido omega- 3 ...
Así que ¿cuáles son los mejores?
La respuesta es simple: usted quiere los huevos que vienen de las gallinas saludables posible.
En otras palabras, las gallinas deben tener acceso a la luz solar y poder comer la dieta omnívora que se supone que. Sí, las gallinas están en omnívoros hecho (principalmente insectívoros ) , y no suelen comer los granos de la mayoría de los agricultores alimentan ellos hoy en día.
Huevos criados de esta manera ( "huevos de pastoreo " ) paquete de un montón más nutrientes que los huevos de fábrica.
66 % más de vitamina A
200 % más omega - 3
300 % más de vitamina E
Muy parecido a carne de res, huevos reclamaciones" son en su mayoría no regulados.
Por ejemplo , un agricultor podría decir que sus gallinas " libres de jaulas ", pero, de hecho, todavía podría ser embalado en un granero de hacinamiento en la oscuridad - lleva a condiciones de vida muy pobres para ellos y, finalmente, los huevos que contienen manera menos nutrientes en su carrito de compras.
lleno de pollo chickenfree
Además, otra alegación falsa ( que simplemente no vale la pena el dinero extra que se paga ) es " Alta Omega - 3 ".
Es cierto que el uso de linaza como parte de la ración avícola puede aumentar el contenido de omega- 3 ALA de la yema de huevo grasa.
PERO - hay una advertencia: este tipo de ácidos grasos omega - 3 es de 8 a 33 veces menos absorbible que el animal basado en ácidos grasos omega- 3 (EPA y DHA ) contenida naturalmente en huevos.
Para hacerlo aún peor, el Centro para la Ciencia en las pruebas de laboratorio independientes del interés público reveló que algunos huevos enriquecidos contienen menos de la mitad de los ácidos grasos omega - 3 que esté incluido en el embalaje.
El resultado final: al igual que la compra de carne de vacuno alimentado con pasto, sabiendo su granjero huevo sigue siendo personalmente la mejor manera de asegurarse de que está recibiendo la nutrición que está pagando una prima por.
" Pastura " y "orgánicos " son probablemente las dos etiquetas que iba a confiar en la mayoría, pero si aún tiene dudas, asegúrese de verificar el color de la yema.
huevos
Si el huevo es de color amarillo pálido, más probable es que estos huevos no son realmente pastorean. Pero si es de color naranja brillante, tienes un guardián.
Nota importante : Por supuesto, si sólo se puede conseguir huevos de fábrica normales, recuerda que siguen siendo mucho mejor que cualquier barra de granola como un bocadillo relleno, o como cualquier pasta o los cereales para el desayuno.
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